Atum Tartar

em salada abacate picante,

com lulas recheadas c/ tomates secos e queijo ricotta

Sopa trufada de pastinati

servido com salada de ervas

e trufas frescas

Carpaccio de vitela

marinado em chá verde,

acompanhada de frutos secos e uvas

Vieiras fritas

em puré de ervilha, ovos de cordoniz e jus de ervilhas

Filetes de "Saint Pierre"

cozidos em oleo de laranja, servidos com manga grelhada,

salada espinafres, framboesas frescas

e arroz enfusão de ervas

Camarão Tigre

grelhado, com puré de milho,

acompanhado de gnocchis caseiros e espuma de rucola 

Frigideira Artistas

fina selecção de Peixe e Mariscos, servido em massa sepia,

com manteiga de ervas aromáticas

Filete de Vaca

servido com Ravioli de bochecha de porco,

em pué de batata trufado acompanhado de legumes salteados. 

Lombo de Cordeiro

em pué de beringela e acompanhado de beterraba glaceada

e batatas Fondantes

Peito pato

glaceado com mel, em cove cremosa savoy,

batatas de açafrão e jus de chocolate e ervas e uvas

"Surf & Turf"

Filete de Vaca e Lavagante grelhado, esparagus verdes,

molho holandês e batatas em ervas